連休前にどうしてもいってみたい店があった。「猪一」。ミシュラン掲載店だ。
阪急河原町からだと10番出口が近い。店に辿り着くと、ちょっと様子がおかしい。ガランとした店には数人の人が定員さんと話している。「あれ？？」この店、5月1日に斜め向かいの場所に移転するらしい、新店舗はまだ足場が組まれている。
ちょっと残念だったけど、すぐさま気持ちを切り替えて、「猪一 離れ」へ。徒歩5分くらいで到着。
瞬く間に行列が出来た。英語が飛び交い海外からの観光客も並んでいる。壁にメニューが貼ってある。「追い鰹そば(白醤油)」に「追い鯖そば(黒醤油)」。どっちにしようか悩みながら待っていた。
今回は白醤油の「追い鰹そば」を注文する。
さっぱりなんだけど、とても美味しい！
ラーメンというより、汁そばみたいな感じで、中盤で、柚子ととろろを入れると風味が変わる。上品な味で、和風ベースだからとろろが良く合う。たけのこ、煮卵、チャーシュー、どれをとっても美味しい。
「今週はこのことばかり考えていた」というコメントとともにフィギュアスケートのネイサン・チェンがこの店をインスタにあげていたけれど、確かに考えたくなると思う。
店員さんの接客が良いのもまた嬉しい。また来たい！でも、その前に次こそ「猪一」もリベンジしてみたい。
